宝宝八个月怎么吃蛋黄？
首先我们要明确一点，宝宝8个月的时候已经可以开始添加辅食了，此时宝宝已经能够爬了，并且对周围的事物产生了浓厚的兴趣，宝宝通过手去捕捉东西、拿着食物往嘴里送、看着自己的手指尖发笑等行为，都在说明宝 宝的味觉在慢慢发育。所以这个时候我们可以适当给宝宝吃一些辅食了。
关于宝宝吃辅食的问题，我之前写过的文章里面有过详细的介绍，这里给大家科普一下： （点击文章标题就可以看） 1.宝宝8个月后，我们刚开始添加辅食时，要注意避免给宝宝吃蛋清，因为蛋清中的蛋白质有可能引起过敏；
2.宝宝吃的辅食要跟大人饭有所区分，因为宝宝这时消化系统还未发育成熟，因此不宜进食成人食品。另外，大人吃饭时气味和声音都会影响宝宝的食欲，所以我们喂奶时最好单独进行；
3.虽然宝宝已经可以开始吃辅食了，但我们不能完全忽略奶的重要性，毕竟6月龄以内的宝宝主要营养来源还是母乳或者配方奶。我们在给宝宝喂辅食的时候要养成“先喝奶、后吃饭”的习惯。
4.给6月龄以上的宝宝喂食，要遵循“一份食物，多次摄入”的原则，也就是说一次不要吃太多，少量多餐。 在宝宝辅食的添加过程中，往往最先引入的是富含铁质的米粉，这是因为宝宝从母体带来的铁质在4~6月后逐渐消耗完，而高铁的米粉含铁量高，便于宝宝吸收，同时还能补充宝宝生长所需的能量。
一般我们第一次给宝宝添加强化铁的米粉时，可以从一小勺开始，观察宝宝的大便情况，如果大便正常就没有问题，可以继续加量，但加量的速度不要太快。 除了米粉外，我们也可以适当添加蔬菜和水果，不过水果蔬菜泥要先用水浸湿，然后挤干水分，剁碎后喂给宝宝吃，预防宝宝发生腹泻。
等到宝宝9个月以后，我们就可以把食物做得稍微粗糙点，如碎菜、面条、稀粥等，这样有利于训练宝宝的咀嚼能力，为将来独立进食打下基础。
至于蛋黄，其实是可以给孩子吃的，只要注意食用方法和量即可。 一般情况下，我们将鸡蛋煮熟后，取出生蛋黄，用勺子压成糊状，再用滤网过滤一遍，这样就能得到细腻的蛋黄糊了。 刚开始给宝宝吃蛋黄时可以调得稀一点，每次一勺，逐步增加至二勺。
需要注意的是，由于蛋黄中含有大量的矿物质元素，尤其是铁含量非常高，因此给宝宝吃的蛋黄一定要保证彻底煮熟，以防细菌污染导致宝宝食物中毒。